Durante un mes estuvo prohibida la captura y comercio del crustáceo

GUAYAQUIL. Tras un mes de ausencia por veda de reproducción, desde hoy los cangrejos pueden volver a ser degustados por sus asiduos comensales.

Durante un mes estuvo prohibida la captura y comercio del crustáceo, apetecido en las mesas porteñas, por disposición del Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca (Magap).

Los cangrejales se dedicaron a labores de limpieza y mantenimiento de sus locales. otros dieron vacaciones a la mitad de su personal y pocos, como Marthita, de Sauces 6, ofrecieron la jaiba como alternativa.

En los diferentes cangrejales de Miraflores, Sauces 6 y 9, calle Los Ríos y otras zonas, el cangrejo se oferta con promociones que van desde las seis unidades por $ 10. Hay de distintas modalidades: al ajillo, encocado, chino y esmeraldeño.

En el cangrejal Marthita, de Sauces 6, esperan comercializar hoy ocho planchas de 84 unidades cada una.

Pese a la ley seca, en la mayoría de cangrejales se atenderá normalmente. En los mercados se espera que lleguen temprano los cangrejos. (MAGAP/LA NACIÓN)