Opinión

Tuko Echancho

Platos: Arroz con chancho, bandejas, seco, sándwiches de chancho y pavo, piernas hornadas.

Arroz con chancho, secos, sándwiches de jamón, costillas BBQ y pavo, así como bandejas, son las múltiples y deliciosas presentaciones que los moradores de Los Ceibos y vía a la costa podrán degustar en Tuko Echancho, ubicado en el patio de comidas del Riocentro de esta ciudadela.

Su propietario, Saúl, un exempresario, explica que pensó en invertir en este negocio “porque le gusta el sándwich de chancho y cuando quería comerlos debía ir hasta el sur” y notó que moradores de Los Ceibos y de la vía a la costa tenían el mismo problema.

Fue su hija, chef de profesión, quien le dio el nombre al negocio con la expresión popular “tuko echancho”, que indica una gran cantidad. Por eso, las porciones que servimos son mayores que las de la competencia, dice Saúl. “Son 100 gramos de carne de chancho en los sándwiches y 150 en las bandejas”, complementa una de las empleadas del local. (I)

Tuko Echancho: Patio de comidas, local C1 A, Riocentro Los Ceibos.

Pedidos: 099-975-7076. Facebook: Tuko Echancho. Twitter: @tukoechancho

 

Por: www.goraymi.com