El sector lácteo ecuatoriano cerró 2025 con resultados positivos y buenas perspectivas, según el Centro de la Industria Láctea del Ecuador, con base en datos del Servicio de Rentas Internas. Las ventas del sector formal superaron los $1.920 millones, un crecimiento del 14,55% frente a 2024.

La elaboración de productos lácteos alcanzó $802,3 millones (+7,57%), mientras que el comercio mayorista —leche, queso, yogur y mantequilla— registró el mayor dinamismo con $528,7 millones (+28,87%).

En calidad, hubo leves mejoras: la grasa pasó de 3,83% a 3,84% y la proteína de 3,23% a 3,27%, factores clave para el rendimiento industrial. En costos, el maíz subió de $0,30 a $0,34 por kilo.

El gremio señala que el crecimiento, la estabilidad de calidad y costos moderados configuran un escenario favorable para fortalecer el sector en 2026.

 

 

 

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