Ing. Carlos Ron Ortiz/Guayaquil.
Zootecnista Consultor

 

De las Anglo-Nubia F2 a la importancia del manejo Zootecnista Consultor

En 1986, como técnico de la zona del MAG, tuve la oportunidad de dictar un curso de capacitación a comuneros de la Península de Santa Elena sobre repoblación caprina. El objetivo era incorporar genética rústica para mejorar la productividad de la cabra criolla. En esa ocasión se introdujeron ejemplares Anglo-Nubia F2 provenientes de Zapotillo, Loja. Se brindó asistenciatécnica permanente durante el proceso.  Sin embargo, en la práctica se presentaron dificultades que nos dejaron grandes aprendizajes.

LOS 3 APRENDIZAJES CLAVE DE ESA EXPERIENCIA
1. La cuarentena es fundamental
El periodo de adaptación y observación sanitaria es clave cuando se introduce material genético nuevo. Saltarse esta etapa genera estrés, enfermedades y pérdidas.

2. Conocer el entorno antes de soltar
En Santa Elena existen plantas tóxicas como el florón o floripondio Brugmansia sp., conocido localmente como «mata chivato». La cabra criolla ya la reconoce y evita. El material nuevo requiere un proceso de adaptación supervisada al potrero para identificar estos riesgos.

3. El éxito está en el paquete completo
Genética + Sanidad + Manejo + Capacitación. Si falla uno, falla todo. La tecnología debe ir acompañada de tiempo, seguimiento y condiciones para aplicarla.

LA FORTALEZA: LA CABRA CRIOLLA DE SANTA ELENA Esta experiencia reafirmó el valor de la cabra criolla de la península. Es un animal rústico, adaptado a la sequía y con gran capacidad de sobrevivencia. Es la base ideal para cualquier programa de mejoramiento.

PROPUESTA PARA EL FUTURO: UN MODELO VIABLE PARA 2026
Hoy, con el cambio climático y la escasez de agua, la caprinocultura es una alternativa real. Propongo un modelo basado en lo aprendido:
1. Selección y capacitación: Trabajar con productores interesados en un proceso teórico-práctico.
2. Inseminación Artificial: Para mejorar genéticamente sin los riesgos de transporte y adaptación. Usar razas rústicas como Kalahar Roja o Boer sobre criollas seleccionadas.
3. Sistema de sostenibilidad: Establecer acuerdos de devolución de 2 crías destetadas en 2 años, para que el beneficio se multiplique en la comunidad.

CONCLUSIÓN

La cabra es la ganadería del futuro para Santa Elena. La experiencia de 1986 nos enseñó que los resultados no dependen solo de la genética, sino de aplicar correctamente el manejo técnico desde el día uno.

Espero que estos aprendizajes sirvan para que los próximos proyectos sean exitosos y beneficien a nuestra gente del campo.