Una de las formas de mostrar cariño a mamá es preparando el desayuno, el almuerzo o la cena y no hay mejor acompañante que un postre dulce y sencillo que incluso los menos hábiles en la cocina lo podrán elaborar, según el chef corporativo de Nestlé.

Brigadeiros

Ingredientes:
· 1 cucharada de mantequilla sin sal.
· 1 lata de leche condensada.
· ½ taza de tableta de chocolate picado.
· Grageas para decorar.
· ¼ de taza de chocolate en polvo.
· Grajeas de colores.
· Coco Rallado.

Preparación:

1. En una olla coloca la leche condensada con la mantequilla y mezcla a fuego bajo.
2. Cuando esté bien mezclado, incorpora el chocolate en pedacitos y en polvo. Continúa revolviendo hasta ver el fondo de la olla y que la mezcla esté espesa (aproximadamente toma 15 minutos).
3. Apaga el fuego y coloca la masa a un bowl untado con mantequilla previamente.
4. Deja enfriar y refrigera el bowl con la mezcla, mínimo por 4 horas (mejor si lo dejamos 24 horas).
5. Haz bolitas con la masa y luego pásalas por grageas o coco rallado.

TIP: Puedes colocar un poco de mantequilla o agua en las palmas de tus manos para evitar que la masa se pegue y el coco o las grageas se adhieran con facilidad.

Parfait de Key Lime Pie

Ingredientes:

· 1 taza de leche condensada
· ½ taza de zumo de limón.
· ½ taza de ralladura de limón.
· ½ taza de leche evaporada
· Frutos rojos al gusto.
· Cereal en hojuelas al gusto

Preparación:

1. Mezclar la leche condensada con el zumo de limón y la leche evaporada
2. Poner ralladura de limón.
3. En una copa intercambiar la crema de limón con las frutas y el cereal.

Por: www.revistafamilia.ec