Ciencia

Nutricionista confirmó que el chocolate es un alimento antiestrés

La especialista explicó que una barra de 40 gramos al día puede ayudar a hacer frente al estrés.

EE.UU. Si bien los dulces son considerados dentro de los alimentos que tienden a provocar que el estrés aumente, el chocolate negro es la excepción.

La reconocida nutricionista Charlotte Watts publicó recientemente su libro ‘The De-Stress Effect’ (El efecto des-estrés, en español) donde confirmó que la ingesta de chocolate negro, de preferencia de alto porcentaje de cacao, tiende a disminuir el estrés generado del día a día.

La especialista explicó que una barra de 40 gramos al día puede ayudar a hacer frente al estrés, ya que este chocolate libera endorfinas beta que ayudan a lidiar con esta tensión física y emocional.

Según informó el Daily Mail, el chocolate también contiene una sustancia química llamada feniletilamina (PEA), que sirve para provocar sentimientos de placer y euforia; de manera que uno tiende relajarse y olvidarse del estrés.

Charlotte recomendó buscar chocolate crudo, fragmentos de cacao o chocolate negro (bitter) que por lo menos tenga 70% de cacao en su elaboración. (Internet/ La Nación)