Las razas Gyr y Girolando se caracterizan por su eficiencia en la producción lechera en el trópico, lo que las ha posicionado como una de las mejores opciones para la industria láctea de Ecuador en los últimos 30 años.

Luis Bolívar Hierro, presidente de la Asociación de Criadores Gyr y Girolando del Ecuador (Asogyre), detalló en entrevista con nuestro medio que, la raza Gyr tiene propiedades que ofrecen al ganadero una gran oportunidad de desarrollo en el campo lechero, ya que una de sus características es la adaptación a los trópicos, a su vez es un ganado que puede vivir varios años y su fertilidad es muy alta.

Esta raza bovina originaria de India ha sido cruzada con otras razas como la Holstein, que también es productora de leche, sin embargo, su rendimiento es mejor en zonas altas con climas más frescos. A pesar de ello, estas razas hacen un buen complemento, por lo que en Brasil se dio el primer cruce entre estos dos bovinos, dando como resultado al Girolando.

“El Holstein le ayuda mucho con la producción de leche y el Gyr, que también produce leche, le da adaptación y resistencia a ectoparásitos, tiene un pelo más liso, adaptación a climas más templados y transforma pastos tropicales en leche”, aseveró el dirigente.

Otro de los beneficios de estas razas es la producción de leche más sostenible y sustentable, ya que necesitan menos cuidados, además, Hierro aseguró que los animales que están adaptados a una zona de confort producen mejor calidad de leche.

Adicionalmente, sostuvo que se adaptan a diferentes formas de producción, “como las de solo pastura, las de semiestabulados o estabulados completos, dependiendo de los costos de producción y el manejo que quiera darle cada productor”

Acotó que, de acuerdo a los datos recolectados el año pasado, existen más de 2 mil 500 registros genealógicos de animales puros y estima que de razas comerciales o cruces debe haber muchos más.

Hierro finalmente mencionó que en Ecuador también existen otros cruces con la raza Gyr, estos se han dado con el fin de mejorar la producción lechera, entre estos están; el Girsey que es una combinación entre Gyr y Jersey y el Gyr con el Pardo Suizo da como resultado el Gyropar.