Ciencia

El mayor productor mundial de carne tacha de “inhumano” el informe de la OMS

Liu asegura que “el aire, el agua, y la carne son esenciales para el ser humano y sus efectos secundarios no deben ser exagerados”.

CHINA. La compañía Shuanghui, empresa privada china y la mayor productora de carne de cerdo del mundo, ha tachado de “inhumano” el informe de la Organización Mundial de la Salud (OMS) que considera que la carne procesada pone en riesgo la salud ya que aumenta el riesgo de sufrir cáncer.

“El informe dice estar publicado por el bien de la salud humana, pero en realidad es inhumano”, asegura el subdirector de marketing de la firma, Liu Jintao, citado por el diario ‘China Daily’.

Liu asegura que “el aire, el agua, y la carne son esenciales para el ser humano y sus efectos secundarios no deben ser exagerados”.

El subdirector agrega que “el procesamiento de carne es parte de la civilización y no debe destruirse poniéndole la etiqueta de ‘cancerígeno'”.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) informaba de que el consumo de embutidos, jamón y otros productos de carne procesada aumenta el riesgo de padecer cáncer de colon. Es posible que la carne roja también lo aumente. (RUSIA TODAY)