El stand de Ecuador desarrolló shows de cocina en vivo para promocionar lo mejor de la oferta exportable ecuatoriana

Guayaquil. En el marco de la feria ‘Yummy Planet 2017’ se realizó la tercera edición de ‘Ecuador Exquisito’, cuyo stand atrajo la atención de más de dos millones de personas, que pudieron degustar la diversidad culinaria del país.

En el evento gastronómico, que se realizó del 16 al 18 de junio en Shanghái, China, el stand de Ecuador desarrolló shows de cocina en vivo para promocionar lo mejor de la oferta exportable ecuatoriana, informó la oficina comercial de ProEcuador.

Durante tres días, el chef ecuatoriano radicado en España, Javier Endara, realizó distintas preparaciones utilizando ingredientes típicos ecuatorianos, como el palmito, chocolate y banano. Para Endara, esta edición sirvió para mostrar la versatilidad que tienen los productos ecuatorianos, a través de la creación de un menú inspirado en un imaginario viaje culinario por las ciudades de Guayaquil, Quito, Madrid y un toque del sabor de Shanghái.

Diego Vega, director de la oficina comercial de ProEcuador en Shanghái, manifestó que se apuesta por diversificar sus exportaciones, con productos como el mango, la quinua o el chocolate, los mismos que estuvieron presentes en el encuentro.

Finalmente, Vega destacó el éxito de esta tercera edición, la misma que superó las expectativas. “Nuestro stand, el de ‘Ecuador Exquisito’, fue uno de los mejores presentados y con mayor afluencia de asistentes. Gracias a los shows de cocina en vivo tanto presenciales como por web streaming y la cobertura de diferentes medios de comunicación llegamos a más de 2 millones de personas”, añadió el funcionario. (El Ciudadano/LA NACIÓN)