Ecuador se ha posicionado como el mayor exportador mundial de jugo y concentrado de maracuyá a 50° Brix, mientras la producción nacional registra un fuerte crecimiento. En un año, el volumen pasó de 36.017 a 65.195 toneladas métricas, un incremento del 81 %, con un rendimiento promedio de 6,91 toneladas por hectárea. El sector reúne a unos 6.800 productores, de los cuales el 80 % son pequeños agricultores.

Manabí, Esmeraldas, Guayas, Santo Domingo de los Tsáchilas y Santa Elena concentran gran parte de la producción. El cultivo también destaca por su rentabilidad: el costo en finca se ubica entre $0,17 y $0,22 por kilo, mientras el precio de venta alcanza entre $0,51 y $0,52.

El INIAP desarrolló además la variedad certificada INIAP-2009, con un potencial de hasta 40 toneladas por hectárea. Sin embargo, el crecimiento plantea riesgos de sobreproducción y caída de precios. El sector propone fortalecer la tecnología, planificar las siembras y ampliar la agroindustria para generar mayor valor agregado.

 

 

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