Economía

Crianza de gallinas de postura, alternativa sustentable para los avicultores de Salcedo

Tener gallinas ponedoras en campo es una de las alternativas que desarrollan avicultores del sector San JosA� de Jacho, ubicado en la parroquia Panzaleo, cantA?n Salcedo.

Esta actividad va desde la selecciA?n de la lA�nea genA�tica (raza o estirpe) de gallinas, hasta la comercializaciA?n del huevo, para lo cual tA�cnicos pecuarios o mA�dicos veterinarios del Ministerio de Agricultura y GanaderA�a (MAG) capacitan de forma mA?s minuciosa el complejo mundo de las ponedoras.

Paola Guerrero, tA�cnica veterinaria de la DirecciA?n Provincial Agropecuaria de Cotopaxi explicA? sobre las medidas de bioseguridad mA�nimas que deben contar para su estancia, limpieza y desinfecciA?n de todo vehA�culo, ubicaciA?n de los galpones, higiene de personal y control de aves muertas.

Guerrero acotA? que a�?es necesario que estos animales reciban como mA�nimo 12 horas de luz al dA�a, ya sea de forma natural o artificial; ademA?s, no puede faltar el lA�quido vital en su hA?bitat. Las gallinas siempre deben disponer de agua limpia y fresca, puesto que son animales que beben muchoa�?.

AgregA? que la alimentaciA?n debe ser compuesta por granos de cereales, como maA�z o trigo, y tendrA?n que completar su dieta con otra serie de alimentos, que consisten en vegetales frescos, insectos y gusanos.

A�La intenciA?n es fomentar iniciativas productivas y combatir la pobreza en los sectores rurales e incentivar la crianza de gallinas ponedoras, para obtener huevos de campo para la venta y asA� generar ingresos adicionales para las familias.

VerA?nica Peralta, productora del sector, explicA? que para iniciar la crianza de gallinas, adquiriA? 5 mil pollitas bebA�s y 5 mil machos. El ciclo completo en las gallinas ponedoras dura aproximadamente 72 semanas, dividido a su vez en las fases de crA�a, levante y postura. Dijo.

a�?De 5 mil aves que estA?n en un galpA?n producen 1.300 huevos, donde cada cubeta clasificada tiene un costo de 5 dA?lares y la comercializamos a mercados en las ciudades de Salcedo, Quito, Cuenca, y Lago Agrioa�?, dijo.

PuntualizA? que a�?no se desperdicia absolutamente nada de lo invertido en las aves, porque en la comercializaciA?n de pollos machos y huevos se recupera el dinero. AdemA?s, suministramos el abono para el campo y descartamos a las gallinas que no producen cierta cantidad de huevos que se necesitaa�?.

AA�adiA? que gracias al MAG recibieron insumos agrA�colas, capacitaciones sobre avicultura, ademA?s de desparasitaciones y castraciones a cerdos que poseen como un sustento mA?s para el diario vivir en el campo.