En Marcelino Maridueña, emprendedores apuestan a la reinversión de ganancias con proyecto de crianza porcina

7 cerdos conforman la segunda corrida de la iniciativa liderada por la viceprefecta Mónica Becerra   Con la misma ilusión que mostraron desde el inicio del proyecto, moradores del recinto La Veinte Mil culminan la segunda corrida de crianza porcina, … Continue reading

3 de junio 2018

Una variada oferta de collares indígenas

Las washkas (collares en español) que comercializa Lucía Aguilar en su joyería están embellecidas con piedras de coral y amatista que usan las mujeres de los pueblos andinos. También las elabora con bambalinas. El emprendimiento de Aguilar, oriunda de Otavalo, … Continue reading

31 de mayo 2018

Frutos rojos ecológicos y sostenibles

El empresario Juan María Rodríguez siempre había tenido claro que su vocación era la agricultura. “Pero la ecológica”, precisa. A ello contribuyó su pasión por la naturaleza y, en especial, por el entorno del Parque Nacional de Doñana, donde se crió. … Continue reading

31 de mayo 2018

La reina de las anchoas ‘gourmet’

Casi desconocida para el gran público hasta hace poco más de un lustro, Conservas Ana María se ha convertido en uno de los más recientes casos de éxito en el emergente sector de la alimentación gourmet. Aun cuando sigue siendo pequeña, … Continue reading

31 de mayo 2018

Cerveceros “de olla y pala”

“Ya éramos cerveceros, pero sólo de vaso. Ahora además lo somos de olla y pala”. La muestra es que su obrador emana artesanía por los cuatro costados. “Todo lo que hay aquí lo hemos hecho nosotros, excepto este grafiti”, dicen … Continue reading

30 de mayo 2018

Un ‘snack’ elaborado en Ecuador con chocolate de altagama

Alimentarse de manera saludable y deliciosa, utilizando insumos autóctonos de Ecuador, es el objetivo de Productora de Alimentos Saludables y Cholocates (Prochoc). En el 2015 los socios Diego Romero Rueda y Alberto Reyes se dieron cuenta de que en el … Continue reading

30 de mayo 2018

Vajilla de cerámica para reducir el impacto ambiental

Una decisión adoptada por ocho restaurantes del patio de comidas de un centro comercial quiteño podría dar un giro a la política ambiental que manejan este tipo de negocios. Estos negocios, desde septiembre del año pasado, se han ido incorporando … Continue reading

30 de mayo 2018

La sucesión empresarial exige acuerdos

Johhannes Ritz es el director de Courage Group para América Latina. En la entrevista con LÍDERES habla sobre la necesidad de que las empresas familiares dialoguen sobre el cambio de mando. Recomienda compartir las responsabilidades durante un tiempo determinado antes del … Continue reading

30 de mayo 2018

Cuidar la Amazonía le valió a Nina Gualinga un galardón global

Pudo ser un día más de juegos en la selva amazónica, sin zapatos sobre la tierra húmeda y cuidándose, solamente, de las anacondas. Pero ese día, para Nina Gualinga cambió la forma de ver el mundo. Ella tenía ocho años … Continue reading

29 de mayo 2018

Una receta alemana hace crecer a Bunz

La receta original que se utiliza para elaborar embutidos en Alemania se aplica a diario en Bunz, una empresa ecuatoriana. Sebastián Almeida, gerente y propietario de la firma, aprendió a preparar estos alimentos en dicho país europeo, tras involucrarse desde … Continue reading

29 de mayo 2018